7月21日，“茶禅”实践队实践预热结束后的第二天，在陈敬敏先生和带队老师的带领下，首先来到安溪县国家级有机肥替代化肥示范基地进行调研。

漫山遍野葱葱郁郁的茶园，落在内灶村云雾之间，犹临仙境。正所谓“绿水青山，就是金山银山”，大自然的生态美让人流连忘返。陈敬敏先生告诉队伍成员，他坚持“绿色、生态、环保”的理念，采取“有机肥+配方肥”模式，恢复土壤微生物菌落的多样性，改良土壤微生态环境，除此以外，还有茶树留高、梯壁留草、生物防治虫害等配套技术，致力于打造一个良好的生态茶园。

中国茶叶自古历来便是中国文化的象征，在“一带一路”战略的支持下，将会发挥不可替代的作用。且如今大众倡导绿色饮料，茶饮品的需求市场广大，中国茶叶的出口具有巨大的出口潜力。因此，陈敬敏先生的茶叶合作社以出口为主，将茶叶出口到东南亚等地。又因互联网以其便捷快速的发展为安溪铁观音提供了一个广阔的发展舞台。陈敬敏先生已经开始着手互联网的营销，自主设计微信公众号、微信小程序等来推广安溪铁观音，并且，针对不同的消费群众，特别是青年一代，对茶叶包装进行创新式卡通式设计，获得一致好评，不愧为“全国青年创业先锋”，队伍成员也广开思路提出许多创意的点子，例如将干花、红糖独立包装附在茶盒里，制作小动画片宣传产品等。

当天下午，队伍到达凤山岩寺，云雾缭绕中的凤山岩让人久久陶醉，让人心静气舒。“凤眼瞧四方恩沾万物，山花香九品惠及群生”——千年古刹龙涓凤山岩，供奉着南海真宗观音。今年初，龙涓乡举办首届凤山岩禅茶旅游节，推出禅茶文化，适宜茶树生长的“禅茶园”达10亩，秋茶产量约1000斤。

寺庙理事会会长向队伍介绍到，在寺庙后山上有一座观音茶茶园，每逢农历2月凤山岩聚集了来自五湖四海的人们，人们前来敬奉神明，场面十分壮观。禅茶本质就是一种文化，泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。 此外，静静地喝茶的态度，也类似于坐禅修行法。有句话说：“茶禅一味”即喝茶和修禅是一个味道。“凤山岩禅茶茶水香高味醇，品饮之后令人难忘。”中国国际佛教禅源居士林主席释恒懿法师啧啧称赞。他表示，安溪茶文化博大精深，他将在徒弟和信徒中广泛推介凤山岩禅茶，让“好茶龙涓”在全国各地信众中飘香。

晚上，队员们也亲身体验了禅茶文化的魅力，于人间仙境凤山岩中，饮一杯清香甘醇的禅茶，队员们表示，禅茶入口稍有苦涩，然很快就会回甘，便也是苦尽甘来的“禅”道了。

第二天早上，队伍走访村落深入了解禅茶在当地的宣传情况，发现当地群众对禅茶了解甚少，虽大多数人家都有做茶叶，但并无涉及禅茶，而从中也了解到其背后的原因，即寺庙的人力资源有限，寺庙对于禅茶的管理还未形成一个规范的管理模式，茶商也仅有闻名而来的人，在宣传方面，寺庙也缺乏人力。于是，队伍积极同寺庙禅茶负责人交谈，给予了其宣传方面的一些建议。

队伍最后整理认为，当地禅茶发展还需社会和政府共同努力，面对“一带一路”带来的发展机遇，不论是茶企业还是茶农仍要迎难而上，积极构建品牌特色和信息化建设，让中国茶茶香香溢四方，让中国茶更好地走向世界，走向未来，让茶文化更好地弘扬传承下去。